Súp lơ xào thịt lợn – Món ăn nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng

Súp lơ xào thịt lợn — Một Món Ăn Ngon Bổ Rẻ Cho Bữa Tối

Súp lơ xào thịt lợn là món ăn dân dã, dễ làm, không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Đối với những ai đang tìm kiếm sự mới mẻ trong thực đơn bữa tối, hãy cùng Tự vào bếp khám phá cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Súp Lơ Xào Thịt Lợn

Để phục vụ cho 4-5 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• 300 gram thịt lợn nạc thăn
• 1 cây súp lơ xanh
• 1 củ hành khô
• 1 nhánh gừng
• 1 củ tỏi nhỏ
• 1 quả ớt đỏ
• Gia vị: hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, hành lá.

Cách Chế Biến Món Thịt Lợn Xào Súp Lơ

Bây giờ hãy cùng nhau thực hiện từng bước trọn vẹn để có được món súp lơ xào thịt lợn thơm ngon nhé!

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn, sau đó ngâm với nước muối pha loãng và một vài lát gừng trong 10 phút để khử mùi.

Bước 2: Rửa lại thịt dưới vòi nước sạch, sau đó thái thành miếng mỏng. Uýp thịt với hạt nêm và 1 thìa cà phê nước mắm trong 15 phút để thịt thấm gia vị hơn.

Bước 3: Tách phần súp lơ thành từng nhánh nhỏ, với phần thân thì tước vỏ và thái mỏng. Rửa sạch và để ráo nước.

Bước 4: Hành hoa nhặt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch sau đó chẻ nhỏ phần thân và cắt khúc phần lá.

Bước 5: Hành và tỏi băm nhuyễn.

Bước 6: Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi vào phi cho dậy mùi thơm, sau đó cho thịt vào xào đến khi vừa chín tới thì trút ra đĩa.

Bước 7: Thêm dầu ăn vào chảo, cho phần hành trắng vào phi thơm, rồi cho súp lơ vào xào. Nêm gia vị và thêm một ít nước để súp lơ mềm mà không bị cháy.

Bước 8: Khi súp lơ gần chín, cho thịt đã xào vào đảo đều, tắt bếp rồi cho hành lá vào đảo lên.

Bước 9: Rắc một ít tiêu và vài lát ớt đỏ lên đĩa súp lơ xào thịt lợn và cùng cơm nóng thưởng thức.

Một Số Lưu Ý Khi Chế Biến Món Súp Lơ Xào Thịt

Một số lưu ý khi bạn thực hiện món ăn này:

• Có thể dùng súp lơ xanh hoặc súp lơ trắng hoặc kết hợp cả hai tùy sở thích.
• Chọn phần thịt lợn có ít mỡ như nạc thăn hoặc ba chỉ.
• Nếu thịt có mùi hôi, trần qua nước nóng cùng ít rượu để khử mùi.
• Kết hợp thêm cà rốt, hành tây hoặc các loại rau khác sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Món Súp Lơ Xào Thịt Lợn

Món súp lơ xào thịt lợn đơn giản nhưng mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một trong những món ăn phù hợp cho những ai muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.

– Lợi Ích Của Súp Lơ:

Súp lơ chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin K, sắt và protein, rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe toàn diện. Chất xơ giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, trong khi vitamin C làm tăng khả năng miễn dịch.

– Giá Trị Của Thịt Lợn:

Thịt lợn là nguồn cung cấp protein và vitamin nhóm B dồi dào. Các khoáng chất trong thịt lợn hỗ trợ cho trí não và hệ miễn dịch, đồng thời có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành tế bào máu.

Súp lơ xào thịt lợn không chỉ đơn giản là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại những lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Hãy đưa món ăn này vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn để vừa tiết kiệm chi phí vừa bổ sung dinh dưỡng cần thiết nhé!