Vnedu – Tự vào bếp chế biến mướp xào thịt bò hấp dẫn

Việc tự chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cũng khá quan trọng, giúp cân bằng lượng dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình. Hôm nay, chúng ta cùng Ẩm Thực Hải Phòng và tham khảo cách làm món mướp xào thịt bò đơn giản mà thơm ngon này nhé.

Mướp hương xào thịt bò

Mướp là loại rau củ vừa ngon vừa bổ, lại còn rẻ và rất dễ trồng, có nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Sự kết hợp giữa vị mướp thanh nhẹ và thịt bò sẽ làm cho món ăn thêm phần phong phú và mới lạ hơn.

Nguyên liệu:

• 2 quả mướp hương còn non
• 200g thịt bò
• 2 cây hành lá
• Tỏi và hành củ băm
• Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt,…

Cách tiến hành:

1. Gọt vỏ, rửa sạch và thái mướp theo sở thích (có thể cắt khoanh hay xéo).
2. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng rồi ướp gia vị. Hành và tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc.
3. Cho hành tỏi băm vào chảo, phi thơm, sau đó cho thịt vào xào đến khi tái thì vớt ra.
4. Tiếp tục xào mướp với hành tỏi còn lại đến khi mướp gần chín, cho thịt bò vào, nêm nếm vừa ăn, rồi tắt bếp.

Lưu ý: Tránh xào quá lâu để không làm thịt bò và mướp bị dai và mất chất dinh dưỡng.

Mướp đắng xào thịt bò

Mướp đắng, còn gọi là khổ qua, không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá cách chế biến mướp đắng xào thịt bò nhé!

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn
• 3 quả mướp đắng (khổ qua)
• Gia vị: đường, tiêu, muối, mắm, tỏi, hành, dầu ăn,…

Cách thực hiện:

1. Bỏ ruột mướp đắng và xắt mỏng.
2. Ướp thịt bò với gia vị sau khi rửa sạch.
3. Phi tỏi, cho thịt bò vào xào chung, sau đó múc ra khi vừa tái.
4. Cho mướp đắng vào xào cùng với gia vị đến khi vừa chín tới, rồi thêm thịt bò vào thêm lần nữa.

Thành phẩm sẽ có vị ngọt nhẹ của mướp đắng hòa cùng vị ngậy của thịt bò.

Mướp Nhật xào thịt bò

Cùng thử món mướp Nhật xào thịt bò thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò
• 300g mướp Nhật
• 1/2 củ cà rốt
• Gia vị: tỏi, dầu ăn, mắm, muối, tiêu, bột ngọt,…

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt bò, ướp với tỏi và gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Mướp Nhật và cà rốt rửa sạch, thái đúng độ dày.
3. Xào tái các nguyên liệu, sau đó cho tỏi, hành vào phi thơm, rồi cho rau củ vào xào, nêm nếm vừa ăn.
4. Cuối cùng, cho thịt bò vào đảo đều thêm lần nữa rồi tắt bếp.

Món mướp xào thịt bò là sự kết hợp hoàn hảo, dễ dàng chế biến và có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tạo nên những bữa ăn phong phú cho cả gia đình.

Lý Do Chọn Món Ăn Này

Mướp xào thịt bò là món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng cao, kết hợp hương vị tự nhiên của các loại rau củ với thịt bò, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, với nguyên liệu dễ tìm, các bà nội trợ có thể linh hoạt biến tấu với nhiều loại rau để tạo nên những món ăn mới lạ và hấp dẫn.

Kết luận

Vậy là chúng ta đã khám phá được một vài công thức nấu ăn dễ dàng với nguyên liệu chính là mướp xào thịt bò. Hãy thử làm ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và tận hưởng những bữa ăn đầy màu sắc, dinh dưỡng và hương vị. Chúc mọi người có những bữa cơm ngon miệng và đầm ấm bên gia đình nhé!